时 间:2023年9月27日上午
地 点:8号楼二楼报告厅
时 间 |
题目 |
姓名 |
地点 |
8:00-10:00 |
基于食品安全角度的中央厨房发展现状与趋势分析 |
杨 嘉 |
生科院二楼报告厅 |
10:10-12:00 |
核技术在食品安全中的应用与发展 |
肖 欢 |
生科院二楼报告厅 |
专家简介:
1、杨 嘉:南京师范大学获得理学硕士学位(微生物学专业),现为扬州市食品药品检验检测中心生物检验科科长,高级工程师,扬州大学食品科学与工程学院硕士生导师,兼任食品生产许可国家注册审查员,全国工业产品生产许可国家注册审查员,江苏省实验室资质认定技术专家。长期从事实验室管理、食品药品安全检测和微生物学研究工作,先后主持和参与了3项原国家质检总局科技计划项目、4项江苏省市场监督管理局科技计划项目、1项江苏省市场监督管理局技术能力提升项目,1项扬州市科技局科技计划项目,1项扬州市市级社科重点课题,先后在《Food Microbiology》《Food Analytical Methods》、《Toxins》、《食品科学》、《中国酿造》等期刊上发表学术类论文20余篇。
2、肖 欢:副研究员,国家注册核安全工程师,江苏省原子能农学会副秘书长。主要从事食品、药品、医疗器械辐照加工研究工作,及水稻、小麦、花卉、油菜等植物诱变育种相关研究。主持或参与国家重点研发计划专项、国家“863”计划、国家科技支撑计划、国家科技型中小企业技术创新基金等项目,发表论文10余篇,授权专利多件。