11月30日,中国工程院院士、江南大学教授陈坚应邀来校,为师生作了题为《未来食品与生物制造:科学机遇与战略任务》的学术报告,报告由焦新安教授主持。
陈坚院士系统阐述了未来食品面临的全球性挑战。他指出,为应对食物供给、质量安全与营养健康等多元需求,核心目标是实现“更安全、更营养、更美味、更可持续”,从而推动生产方式革新,满足人民美好生活需要。为实现这一蓝图,合成生物学、人工智能、增材制造等前沿技术的融合构成了关键支撑;而“3T”融合路径——即生物技术(BT)、信息技术(IT)与食品技术(FT)的深度融合,将是驱动产业向高技术转型的核心引擎。陈坚院士强调,生物制造在此进程中扮演着不可替代的战略角色,这既是重大科学机遇,更是一项紧迫的战略任务。报告深入浅出,既有前沿理论探讨,又包含详实数据支撑,为师生呈现了一场高水平的学术盛宴。
师生代表100余人参加了活动。
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